maltasiska

Hur maltas produceras?
maltas, enzym som katalyserar hydrolysen av disackariden maltos till det enkla sockret glukos. Enzymet finns i växter, bakterier och jäst; hos människ...
Vilket ämne påverkas av maltas?
maltas, enzym som katalyserar hydrolysen av disackariden maltos till det enkla sockret glukos. Verkar maltas på stärkelse?Vad är produkten av reaktion...